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Kurkuma Detox

Das neue Jahr starten wir unbeschwert mit einem Kurkuma Detox Programm.

Hin und wieder dem Körper etwas Gutes tun und ihm beim Entgiften helfen, das bietet sich gerade zum Jahresbeginn sehr gut an.
Ein perfekter Partner hierfür ist Kurkuma. Die Gelbwurzel ist entzündungshemmend, verdauungsfördernd und regt den Stoffwechsel an. Für uns hat sie sich somit einen Fixplatz in der gesunden Küche verdient!

Hier ein superleckeres Rezept mit vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen:

Zutaten für 1 Glas

  • 150ml Wasser
  • ½ Apfel
  • 1 Karotte
  • 1 Schuss Zitronensaft
  • 1 Ingwer (ca. 2cm)
  • ½ TL Kurkuma gemahlen oder frischer Kurkuma (ca. 2cm)

Die Zubereitung ist ganz leicht: einfach alle Zutaten in den Smoothie-Maker oder Standmixer, ordentlich mixen – fertig!

Kurkuma kann wie Ingwer in vielen Getränken oder Speisen verwendet werden! Die Wunderwurzeln macht sich auch perfekt in Tees, Suppen, Salaten, Rührei, Huhn- und Fischgerichten!

Noch ein kleiner Tipp für die Verarbeitung von frischem Kurkuma: am besten Haushaltshandschuhe oder Frischhaltefolie verwenden, die Wurzel färbt sehr stark ab und wird sogar als natürliche Lebensmittelfarbe verwendet. Das Schälen klappt am besten mit einem Löffel, dies gilt übrigens auch für das Schälen von Ingwer.

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